Description
Die Limette (Citrus aurantifolia) ist ein Obstbaum aus der Familie der Zitrusgewächse und stammt von der Zitrone ab. Ursprünglich aus Indien, ist sie heute in Mexiko weit verbreitet. Es handelt sich um einen Strauch mit kleinen, dunkelgrünen Blättern, die beim Zerreiben sehr aromatisch sind.
Sie erreicht eine maximale Höhe von 3 bis 5 Metern, die Zweige sind voller Dornen und die reinweiße, sehr duftende Blüte hält mehrere Monate an.
Die kleinen Früchte sind leicht oval, haben eine gelblich-grüne Schale und ein säuerliches, saftiges Fruchtfleisch.
Im Winter sollte die Pflanze vor Frost geschützt an einem hellen Ort mit konstanten Temperaturen aufbewahrt und mäßig gegossen werden.
Es eignet sich zum Dekorieren von Cocktails, zur Zubereitung von Würzmitteln für Fleisch und Fisch oder zum Aromatisieren von Eiscreme und Fruchtsalaten, mexikanischen Saucen einschließlich „Guacamole“, einem Gericht auf Avocadobasis, das ideal zu frittierten Speisen passt.
Pflanze wird in einem 20-cm-Topf verkauft – Höhe zum Zeitpunkt des Verkaufs: 90-100 cm.
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