Description
Für den Anbau ohne Bodenbedeckung von September bis März. Aussaat auf gut gepflügtem Boden. Nach dem Auflaufen ausdünnen. Wurzeln Ende August ernten. Die Wurzeln einige Tage auf dem Feld absterben lassen. Das Laub an der Wurzel 2 cm über dem Kopf abschneiden. Von Ende September bis Anfang Februar die Wurzeln in einem Kasten oder Eimer aufstellen. Absolut dunkel halten, sonst wird das Laub grün. Die Erntezeit bei ca. 16°C beträgt 4 bis 5 Wochen.
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