Description

So verführerisch wie in diesem Gemüsekochbuch haben Sie Gemüse noch nie erlebt!

Zucchini flirten mit Algen, Spinat umschmeichelt Brokkoli, Grünkohl und Avocado verabreden sich zum Speed-Dating auf dem Teller.

Das ist Liebe auf den ersten Biss:
„Shades of Green“ von Tanja Dusy bietet junge, kreative Gemüserezepte, die vor Gesundheit nur so strotzen – mal vegan, mal raw, immer vegetarisch.

Ob Smoothie, Salat, Suppe, Pasta oder Risotto ― das Geheimnis dieser Gemüseküche: Hauptsache, viel Grün!

Tipps zum Mitnehmen, Einlegen und Aufbewahren sowie Wissenswertes zu Antioxidantien, Micro-Greens und Saisongemüse runden die 97 vegetarischen Rezepte mit Sexappeal ab.

-Mängelexemplar-