Description
Pflanzen Sie die Topinamburknollen der Sorte „Violet de Rennes“ an einem sonnigen oder halbschattigen Standort, etwa 15 cm tief, in gut gedüngten, stets leicht feuchten Boden.
Französische Sorte mit violetten Knollen, die von Oktober bis Mai geerntet werden sollten. Die Knollen sollten mindestens 50 cm voneinander entfernt gepflanzt werden.
Diese mehrjährige Pflanze mit knollenartiger Wurzel gehört zur Familie der Sonnenblumen. Sie ist für ihre kulinarische Vielseitigkeit bekannt und wird oft mit anderem Gemüse zu verschiedenen Salaten kombiniert. Sie eignet sich für alle Zubereitungsarten, vom Dämpfen bis zum Braten, und für jede Form, von Ragù bis Cremesuppe. Man kann sie sowohl gekocht als auch roh verzehren, ihr Geschmack ähnelt dem von Artischocken, und sie ist sehr einfach zuzubereiten.
Diese Topinambur-Sorte hat den höchsten Eisengehalt im Vergleich zu anderen Sorten.
Packung mit 5 Pflanzknollen.
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